*All archives* |  *Admin*

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

気が向いたら応援してください!(笑)
油脂の試験紙
pH試験紙ではなくて 油の傷み具合を測定する 試験紙があることをしりました。
たとえば…
開栓して 数週間は経つけど…
インフューズしてたのを すっかり忘れてた…
などなど…

もう酸化しちゃったのかな~?
嗅いでも よく分からないな~。
どうしようかな~。
という時に こういう試験紙があると便利かな?
でも高価です~。(笑)


POV試験紙(過酸化物価試験紙) 50枚入
使用している油脂やサラダ油など 常温で液体の食用植物油の 過酸化物価を直接検査できます。
油脂または油出油脂分に 試験紙を浸漬し その呈色程度からPOVを判定します。
製品の製造段階でのチェック 流通状況の把握に非常に有効です。
操作が簡単で 前処理はほとんどいりません!
全操作時間は 約4分間の簡易測定です。


油脂劣化度判定試験紙 AV-CHECK 100枚入
フライ油(加熱油脂)など 現場の品質管理に最適です。
判定時間(測定所要時間)は きわめて短く 約30秒となっています。
判定操作はごく簡単で どなたでも容易に使用することができます。
携帯に便利で どんな場所でも判定を行うことが可能です。
従来の酸価判定キットと異なり 溶剤を使用していないため 火気をとくに意識することなく使用することができ また使用済みの試験紙は焼却が可能です。


埼玉県のホームページに 試験紙の使い方が紹介されていました。
食用油の変質テスト(過酸化物価の測定)
食用油の変質テスト(酸価の測定)
油脂は常に良い状態で使いきりたいですね。


もっと細かく油脂を調べたい場合は…
財団法人 日本食品油脂検査協会
油脂等の検査項目抜粋
個人の持ち込みでも 検査をしてくれます。(Tel済)
まぁ~ 油を消費する私が そこまでする必要もないですが どうしても調べたい方や 油を販売していらっしゃる方は お見積りしてみると良いかも…。
たとえば…
検査項目の 酸価 けん化価 トランス脂肪酸定量だけを 測定してもらうってことも出来ます。
1項目につき いくらみたいな感じですね。(笑)
気が向いたら応援してください!(笑)

コメント

こんなのあるんですね~。食品の会社で使われてそう。
菌ちゃんって化学に詳しいね。
おはよー。
ほんとに研究熱心な菌ちゃん。
感心しきり。です~^^

ファストフードとかだと、揚げた回数と時間とで廃棄が決まりそうだけど、もっとシビアな所だと使いそうだよね
【mamakoさん】
おはよ~!
私も 色々調べて 最近知ったよぉ~。(笑)
化学・科学が 全くわからないから 困ってるの。
ふと… 何十年もつぎ足して使ってる 老舗のウナギ店や 焼き鳥店のタレって どうなってるんだろ~ って思った。(笑)
【あいるさん】
おはよ~!
首が痛くなると 石けん作りお休みするじゃない?
次に使う時に 一度開栓したのって どうやって劣化を調べたらいいんだろう… って気になって…。(笑)
しそ油なんかは 野菜室に入れてるから 光と熱は大丈夫でも ひまし油やホホバ油なんて 冷蔵庫入れてないからねぇ~。

マニュアルの無い 個人のお店だと やっぱ長年の感だろうね…。(笑)
調理場が見えない所の油は やっぱりそれなりに いっちゃってるかも?(汗)
きゃー。
首が痛くても石けん作ったよ 滝汗
一昨日はお昼前に、こんな事になってると
知らずに 首いたーい、って思いながらレイヤーの軽い物?を
作って、夕べはその続きをせずにはおれずに、、、。
もちろん?家事を手伝ってくれている旦那さんにが子供を連れて寝ちゃってから、なんだけど、、、。
あー、おばか確定だね ・・

【あいるさん】
あら~ ダメじゃな~い。(笑)
カラーは楽だけど ギブスと一緒で 筋肉が減っちゃうから 早く治してはずさなきゃだよ。
私も去年 一生ギブス生活か 筋肉を鍛えるか どちらか選んどいて! って言われて めっちゃ焦って 少しずつだけど鍛えてるよ。(苦笑)
そうでも言われない限り 筋肉鍛えるなんてこと まずしないもん…。(笑)

あいるさん家は 子供さんいるから私より 筋肉量が多いと思う。
特にダッコする腕には ちからコブありそう…。
こんにちは!ご訪問、コメントありがとうございました。
さっそくお邪魔してしまいました~。

こんな試験紙あるんですね☆
初めて知りました。興味はありますが、お高いそうなので
私が使うことは無さそうです(笑)
でも、油が酸化してるって見極められるのは魅力的ですね。
酸化しないうちに在庫をちゃんと確認して、使っていくようにしないとですね~。




【ゆえさん】
はじめまして~!
あの石けんは 洗顔&洗髪にも使えるんですね~!
お肌にも髪にも 優しそう…。

私も知りませんでしたよぉ~。(笑)
試験紙って 使用期限もあるし そんなに頻繁に計ることないかも?
どうしても 大きいサイズで買った方が 油って安いじゃないですか…。
で… 1リットルとか買って 栓を開けちゃって 使いきれるか不安になるんですよね…。(苦笑)
おー! まさしく在庫管理は 大切ですね!
こんばんは。
菌ちゃんの情報の多さに、改めて感服しました♪
こんばんわ~

油脂の判定試験紙 って、初めて知りました・・・菌ちゃん凄い
関心しました。
【美月さん】
こんばんわ~!
手作りしてて ふと疑問に思った時に 覚書き感覚で書いてるだけ~。
サラリと読み流してね!(笑)
何かの役に立てばいいけど あまり実用的でないこと多いから…。(汗)
【maさん】
こんばんわ~!
保温箱 のぞいちゃダメだよ~。(笑)
こんな試験紙作った人 すごいよね。
素人でも使いやすく わかりやすくするのが きっと大変なんだろうな~。
こんなのがあるんだ!
知らなかった^^;
さすが!菌ちゃん
いつも勉強させられるわ(感謝)
【キャン姫さん】
こんばんわ~!
私もキャン姫さんの 石けんやコスメで ものすごく刺激をもらってます。
良いお勉強させて頂いてますよ~。

試験紙も あてにならないかもだけど 目と鼻と舌よりかは マシかな? と…。(笑)
個人の油が検査してもらえるってことに 今回とっても感動してしまいました~。 

コメントの投稿

Secret
(非公開コメント受付中)

マニアック四柱推命

生年月日と出生時間
本人
相手
数字は半角で入力してください。 相手の情報を入れると相性診断も行います。

カテゴリ
最新コメント
コレ↓愛用してます

ヴェレダ
カレンドラベビーソープ
100g


ダイヤコーポレーション
丸型ランジェリーネット
24cm


ダイヤコーポレーション
丸型洗たくネット
33cm


セキスイ
ものほしスタンド
タオルが60枚干せる


パックスナチュロン
キッチンスポンジ


パックスナチュロン
ハンドソープ


エスケー
石けんハミガキ
ミント


アジュバン エミサリー
シャンプー300ml
トリートメント250g
送料無料


アルテ
オーガニック
クレンジング
150ml


マルティナ
シアーナ
クレンジングミルク
150ml


ネオナチュラル
ヒーリングローション
120ml


マルティナ
シアーナモイスチャーミルク
100ml


ネオナチュラル
UVホワイトプロ 30ml
SPF24 PA++


DHC
薬用リップクリーム
送料込み


ビオスリーH
1g×90包
お腹の調子がイイ

国産
本牛革底
ルームシューズ
ボアで暖かい

送料込
北海道南るもい産
ななつぼし
白米 2kg

海の精
やきしお
詰替用
60g

プロフィール

菌ちゃん

住人 : 菌ちゃん
今後の課題 : 洗い上がりのしっとり感
気になる事 : 石けん材料の善し悪し

合成界面活性剤入りの化粧品が 肌に及ぼす影響のことを全く知らずに使い続けた結果 超乾燥肌になってしまいました。
2006年から手作り石けんをはじめ 化粧品も日用品も出来るだけ 合成界面活性剤を使わないメーカー または使っていても肌へのダメージが少ないメーカーの製品を選んで使っています。

10歳のボタンインコを飼っています。
http://agapornis.blog40.fc2.com/

どうぞよろしくお願いします。

石けん材料のお店
ちょっぴりおすすめ
A&D
デジタル
ホームスケール
0.1g単位


お風呂の愉しみ
ホワイトパーム油
700ml


お風呂の愉しみ
ココナッツ油
700ml

牛乳パックや
お手持ちのモールドの
底に敷けば
ハニカムが作れる
テクスチャーシート

アクリルモールド
ミルクハーフセット
押出板付き

アクリルモールド
ミルクハーフセット
押出板なし

アクリルモールド
ロールショートセット
押出板付き

くまのプーさん
野菜抜き型
スタンプ用にも
コンフェ用にも◎


絵文字+
アルファベット
スタンプセット

アルファベット
スタンプセット
大特価

アルファベット
スタンプセット
期間限定特価


オリーブ石けん、
マルセイユ石けん
を作る


肌に髪に
「優しい石けん」
手作りレシピ32


美肌になろう!
手作りの
リキッドソープと
クレイ

リンク
[油脂] ↓植物油に関することは



[園芸・漢方]
素人園芸解説 -私はこう育てる-
自然と健康を化学する 漢方のツムラ
釜屋もぐさ本舗
化粧品成分ガイド.WEB


[コミュニティ]




[ブログ素材]


メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログ内検索
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。